第七十一章（2 / 2）
“还需要买一些猪内脏回来。若是东西在晚上之前能做出来，今晚就能吃上，若是做不出来，估计就要明日了。”
“好，你把需要的东西写出来，我让人去准备。”晏梓临想也没想的道。
“没问题。”
几句话的功夫，拿东西的下人就回来了。
穆清媱接过纸笔，对那下人说了声谢谢。
她说的很自然，那下人却有些没反应过来。
穆清媱刚刚过来也没行礼，还是少将军主动跟她搭话。
再加上这位姑娘和王爷，少将军坐在一起，他还真没想过会收到感谢。
可能没有第一时间反应过来，那下人没来及说什么，对穆清媱躬了下身子就退出亭子。
穆清媱眼神只在他身上停留一下，收回，在纸上画了用来做煎饼的特殊的圆形铁板。
穆清媱不止画了这一种，还顺便画了一个长形的铁板，说不定过几日会用到。
上面标记的很详细，会做的人拿到之后就一目了然。
晏梓临吩咐了人去做之后，穆清媱又写了自己需要的其他食材。
“你们给我一个小厨房准备，我先将大酱做出来。还有买回来的卤味让人直接送过去，我也先做出来。”
“好。”对于穆清媱的要求，晏梓临全都应下，让府中管家带着她去厨房。
管家姓石，听从命令的带着穆清媱朝后院的厨房而去。还吩咐人去准备穆清媱需要的东西。
“穆姑娘，就是这里了，里面除了猪下水，其他食材都是齐全的。”
穆清媱看着这红瓦的两间大房子，满眼的羡慕嫉妒恨。
这王府果然不一样，一个小厨房都快赶上自己在镇上住的主院了。
心里只感慨瞬间，穆清媱将注意力转移到眼前的事情上。
“多谢石管家引路，不知可否派人将我带来的箱子送过来？这边我自己准备就好。”
“行，我这就派人给姑娘送来。穆姑娘有事的话大声喊，门外给姑娘留了两个丫头。”
“好，多谢。”
石管家摆手道不用，然后转身离开。
穆清媱磨了一些豆子，切了肉末和各种调料，准备一会儿用来做酱，抹在煎饼上。
做煎饼的面糊，穆清媱打算用白面和绿豆面。
因为怕炉子做不好，暂时就没调出来。
这些准备的差不多，两个丫头带着抬箱子的护卫过来了，还将买回来的猪下水一起拿了过来。
穆清媱谢过几人，让他们先去忙，自己开始着手准备这些东西。
猪大肠之类的比较难清洗，用黑面粉搓洗许多遍才把腥味去的差不多。
洗干净之后，开始卤大肠。
弄好这些，穆清媱从自己带来的箱子中拿出了一些调料和类似炒锅形状的石锅。
她准备做石锅鱼给晏梓临他们尝尝味道，如果可以，她打算过段时间开始在自家店铺卖。
在等待的时间，穆清媱从厨房外面的水池里捞出了一条鱼。
鱼头鱼尾都去掉，入肉要切成稍微厚一些的鱼片。
弄好这些之后，穆清媱也不着急做，开始调制一些底料，熬制红油。
临近傍晚，穆清媱要的特制煎饼炉就送来了。
“这效率，还挺快。”看着和自己想象中差不多的煎饼炉，穆清媱对这个时代的工匠表示佩服。
拿到工具之后，简单清洗。
并没有着急做煎饼，穆清媱先将猪肝和猪肺炒出来备用。
然后开始调制面糊，摊在炉子上，弄平，打上鸡蛋。
翻面后将自己制的酱涂在上面，最后加一些撸出来的猪大肠和炒出来的猪肝，猪肺之类的。
穆清媱没有按平常那样加薄脆之类的东西。
既然用在军队，肯定是营养和补充体力最为重要。
而薄脆吃起来口感是不错，但那个麻烦，成本相对来说也有点高。
看着做出来的煎饼，个头还挺大，穆清媱切成两半，让人送去给晏梓临两人尝尝，自己又继续做。
面糊都调制出来了，那就把剩下的做完，分给府中的下人吃吧。
穆清媱做的很快，这边弄得差不多的时候，晏梓临和季光赫一起来了厨房。
“丫头，你做出那么多做什么？”
“可以分给府中的人啊，要不这些东西都浪费了。”穆清媱头也没抬的道。
跟在后面的石管家和几个护卫倒是有些期待。
刚刚守着两个主子，听着他们说多香多香，作为下人只能跟着流口水。
穆清媱抬了下眼睛，看到来了很多人，“刚好你们都在，石管家可以分下去，我这边还有不少的面糊呢，一会儿凉了就不好吃了。”
石管家没有动作，而是悄悄看向自家主子。
晏梓临没有在意，唇角弯了弯，“去吧。”
石管家脸上这才露出喜色，“是，多谢王爷。”
穆清媱奇怪的抬头，“你谢他做什么？”
“呃~”石管家不知该怎么说了。
“噗~”季光赫直接笑出了声，看向石管家，“还不快谢谢穆姑娘，这可是她给你们做的。”
“是，谢谢穆姑娘。”
穆清媱将一个煎饼盛出来放在油纸上，“来，石管家，这里面多加了好多肉，给你的。”
石管家上前两步接过，“谢谢姑娘。”
“不客气，把这些端走分了吧，剩下的很快就好。”
“是是。”
穆清媱做好的都是单独放在一个托盘里，石管家给她重新拿了一个托盘，端着这个出了厨房。
晏梓临靠近几步，扫了一眼摆着的几样东西，“这个面糊用了多少面粉？”
穆清媱没抬头，“我也说不上来。不过用一斤面粉和一斤绿豆面掺在一起调成的面糊大概可以做出四十到五十个煎饼。”
不需要晏梓临再问别的，穆清媱就把其他材料的成本简单说了一下。
“鸡蛋的话其实也不贵，一张饼放一个。那些大肠和猪肝之类的也都很便宜，几文钱就能买好多，就是清洗有些费劲。”
“然后最重要的就是这个酱料，这是我自己炒出来的，味道也比较好，加了点肉末，成本也不高。”
晏梓临听着，所有这些加在一起的话也就三四十文，同时也能让三四十个人吃饱。
分到每一个人身上的话，就等于一人一文钱。
季光赫算清这笔帐，眼睛都亮了，看着穆清媱的眼神简直想抱住亲两口。
他是将军府出身，也去过边境的战场，知道他们吃的大部分都是干粮。
就这样，每人差不多都要两到三文。
穆清媱想出的这个方法简直是给军队省了一大笔粮饷，而且还能让士兵们吃到肉。
养军队本就是耗费银子的，现在既能让大家吃好，还能省钱，简直是造福整个大瀚朝的军队啊。
“那你还有没有别的方法，不能每日都吃这一种啊？就算再好吃也会腻的。”
穆清媱刚刚就想过，听到这个问题后直接点头，“也可以将这些分开，不用全都放在煎饼里。”
“哦？那怎么做？”
“可以只在煎饼里放一种肉，再稍微放些蔬菜，其实也足够一个人吃饱了。”
“另外的话，可以用白面搀着黑面做成发面的圆饼。大瀚朝最便宜的蔬菜是土豆。”
“那么，咱们就在圆饼里加入炒熟的土豆片，再加上猪肝或者猪肺。另外还有一种口味不同的酱。”
这些都是穆清媱考虑成本的基础上想出来的，也是现代很平常的小吃种类。
一是这种东西是主食，二是考虑了成本。况且加些黑面或者杂粮面也不影响口感，还营养均衡。
相信军队里平常也会给士兵吃肉，也许以后可以所有酒楼的猪下水之类的收上来，想办法制作成风干类的肉，到时候可以送去军营解馋之类的。
“好，你把需要的东西写出来，我让人去准备。”晏梓临想也没想的道。
“没问题。”
几句话的功夫，拿东西的下人就回来了。
穆清媱接过纸笔，对那下人说了声谢谢。
她说的很自然，那下人却有些没反应过来。
穆清媱刚刚过来也没行礼，还是少将军主动跟她搭话。
再加上这位姑娘和王爷，少将军坐在一起，他还真没想过会收到感谢。
可能没有第一时间反应过来，那下人没来及说什么，对穆清媱躬了下身子就退出亭子。
穆清媱眼神只在他身上停留一下，收回，在纸上画了用来做煎饼的特殊的圆形铁板。
穆清媱不止画了这一种，还顺便画了一个长形的铁板，说不定过几日会用到。
上面标记的很详细，会做的人拿到之后就一目了然。
晏梓临吩咐了人去做之后，穆清媱又写了自己需要的其他食材。
“你们给我一个小厨房准备，我先将大酱做出来。还有买回来的卤味让人直接送过去，我也先做出来。”
“好。”对于穆清媱的要求，晏梓临全都应下，让府中管家带着她去厨房。
管家姓石，听从命令的带着穆清媱朝后院的厨房而去。还吩咐人去准备穆清媱需要的东西。
“穆姑娘，就是这里了，里面除了猪下水，其他食材都是齐全的。”
穆清媱看着这红瓦的两间大房子，满眼的羡慕嫉妒恨。
这王府果然不一样，一个小厨房都快赶上自己在镇上住的主院了。
心里只感慨瞬间，穆清媱将注意力转移到眼前的事情上。
“多谢石管家引路，不知可否派人将我带来的箱子送过来？这边我自己准备就好。”
“行，我这就派人给姑娘送来。穆姑娘有事的话大声喊，门外给姑娘留了两个丫头。”
“好，多谢。”
石管家摆手道不用，然后转身离开。
穆清媱磨了一些豆子，切了肉末和各种调料，准备一会儿用来做酱，抹在煎饼上。
做煎饼的面糊，穆清媱打算用白面和绿豆面。
因为怕炉子做不好，暂时就没调出来。
这些准备的差不多，两个丫头带着抬箱子的护卫过来了，还将买回来的猪下水一起拿了过来。
穆清媱谢过几人，让他们先去忙，自己开始着手准备这些东西。
猪大肠之类的比较难清洗，用黑面粉搓洗许多遍才把腥味去的差不多。
洗干净之后，开始卤大肠。
弄好这些，穆清媱从自己带来的箱子中拿出了一些调料和类似炒锅形状的石锅。
她准备做石锅鱼给晏梓临他们尝尝味道，如果可以，她打算过段时间开始在自家店铺卖。
在等待的时间，穆清媱从厨房外面的水池里捞出了一条鱼。
鱼头鱼尾都去掉，入肉要切成稍微厚一些的鱼片。
弄好这些之后，穆清媱也不着急做，开始调制一些底料，熬制红油。
临近傍晚，穆清媱要的特制煎饼炉就送来了。
“这效率，还挺快。”看着和自己想象中差不多的煎饼炉，穆清媱对这个时代的工匠表示佩服。
拿到工具之后，简单清洗。
并没有着急做煎饼，穆清媱先将猪肝和猪肺炒出来备用。
然后开始调制面糊，摊在炉子上，弄平，打上鸡蛋。
翻面后将自己制的酱涂在上面，最后加一些撸出来的猪大肠和炒出来的猪肝，猪肺之类的。
穆清媱没有按平常那样加薄脆之类的东西。
既然用在军队，肯定是营养和补充体力最为重要。
而薄脆吃起来口感是不错，但那个麻烦，成本相对来说也有点高。
看着做出来的煎饼，个头还挺大，穆清媱切成两半，让人送去给晏梓临两人尝尝，自己又继续做。
面糊都调制出来了，那就把剩下的做完，分给府中的下人吃吧。
穆清媱做的很快，这边弄得差不多的时候，晏梓临和季光赫一起来了厨房。
“丫头，你做出那么多做什么？”
“可以分给府中的人啊，要不这些东西都浪费了。”穆清媱头也没抬的道。
跟在后面的石管家和几个护卫倒是有些期待。
刚刚守着两个主子，听着他们说多香多香，作为下人只能跟着流口水。
穆清媱抬了下眼睛，看到来了很多人，“刚好你们都在，石管家可以分下去，我这边还有不少的面糊呢，一会儿凉了就不好吃了。”
石管家没有动作，而是悄悄看向自家主子。
晏梓临没有在意，唇角弯了弯，“去吧。”
石管家脸上这才露出喜色，“是，多谢王爷。”
穆清媱奇怪的抬头，“你谢他做什么？”
“呃~”石管家不知该怎么说了。
“噗~”季光赫直接笑出了声，看向石管家，“还不快谢谢穆姑娘，这可是她给你们做的。”
“是，谢谢穆姑娘。”
穆清媱将一个煎饼盛出来放在油纸上，“来，石管家，这里面多加了好多肉，给你的。”
石管家上前两步接过，“谢谢姑娘。”
“不客气，把这些端走分了吧，剩下的很快就好。”
“是是。”
穆清媱做好的都是单独放在一个托盘里，石管家给她重新拿了一个托盘，端着这个出了厨房。
晏梓临靠近几步，扫了一眼摆着的几样东西，“这个面糊用了多少面粉？”
穆清媱没抬头，“我也说不上来。不过用一斤面粉和一斤绿豆面掺在一起调成的面糊大概可以做出四十到五十个煎饼。”
不需要晏梓临再问别的，穆清媱就把其他材料的成本简单说了一下。
“鸡蛋的话其实也不贵，一张饼放一个。那些大肠和猪肝之类的也都很便宜，几文钱就能买好多，就是清洗有些费劲。”
“然后最重要的就是这个酱料，这是我自己炒出来的，味道也比较好，加了点肉末，成本也不高。”
晏梓临听着，所有这些加在一起的话也就三四十文，同时也能让三四十个人吃饱。
分到每一个人身上的话，就等于一人一文钱。
季光赫算清这笔帐，眼睛都亮了，看着穆清媱的眼神简直想抱住亲两口。
他是将军府出身，也去过边境的战场，知道他们吃的大部分都是干粮。
就这样，每人差不多都要两到三文。
穆清媱想出的这个方法简直是给军队省了一大笔粮饷，而且还能让士兵们吃到肉。
养军队本就是耗费银子的，现在既能让大家吃好，还能省钱，简直是造福整个大瀚朝的军队啊。
“那你还有没有别的方法，不能每日都吃这一种啊？就算再好吃也会腻的。”
穆清媱刚刚就想过，听到这个问题后直接点头，“也可以将这些分开，不用全都放在煎饼里。”
“哦？那怎么做？”
“可以只在煎饼里放一种肉，再稍微放些蔬菜，其实也足够一个人吃饱了。”
“另外的话，可以用白面搀着黑面做成发面的圆饼。大瀚朝最便宜的蔬菜是土豆。”
“那么，咱们就在圆饼里加入炒熟的土豆片，再加上猪肝或者猪肺。另外还有一种口味不同的酱。”
这些都是穆清媱考虑成本的基础上想出来的，也是现代很平常的小吃种类。
一是这种东西是主食，二是考虑了成本。况且加些黑面或者杂粮面也不影响口感，还营养均衡。
相信军队里平常也会给士兵吃肉，也许以后可以所有酒楼的猪下水之类的收上来，想办法制作成风干类的肉，到时候可以送去军营解馋之类的。